Batátový krém – petrželové pesto – pistácie – nakládaná petržel

Houbové parfait – grilované shitake – nakládaná ředkev – kváskový krekr

Brambory v popelu – šlehaný tvaroh – bylinkové máslo – smažené houby – nakládaný květák

Pstruh lososovitý – mandarinkové glazé – teplý zeleninový salát – ančovičky – lilkové pyré

Smažené kuřecí stehno – kedlubnové zelí – česnekové pyré s medem – kadeřávek – lanýžový demi-glace

Hovězí svíčková – bramborová kaše – zelené fazolky – demi glace

Matcha blondie, vanilka, citronový krém, marakuja

Vanilková zmrzlina